Get
You
Hungry
You
Hungry
Steps
To
Make
To
Make
Wild garlic spread
Serves 4
125g soft Welsh goats’ cheese (or any other soft goats’ cheese)*
2 tbsp olive oil
1 tsp lemon juice
1 + ½ tbsp wild garlic
salt and pepper
Put the goats cheese into a bowl and mash up with a fork. Add the olive oil and lemon juice and mix into a smooth paste.
Wash the wild garlic, pat dry and finely chop. Add to the goats cheese, mix well and season with salt and pepper.
Best eaten on crusty dark bread.
*If you live in Luxembourg, the “Bio-Haff Baltes” soft goats’ cheese is a great option
Similar
Recipes
Recipes
-
Grilled Brie Sandwich
-
Easy peasy cheese biscuits
-
Truffled Cheese Gougères
-
Raclette Spätzle
-
Grilled Cheese Sandwiches
-
Baked Mont d’Or
-
Smoky Spinach and Artichoke Lasagna
-
Baked camembert fondue
-
Kachkéis Schmier
-
Blue Cheese Biscuits
-
Tartiflette: Cheesy Potato Bake
-
Cheese Biscuits – The Perfect Appetizer for After-work Drinks
-
Courgette and Taleggio Tart with Polenta Pastry
-
Tarte au Camembert
Ces tartinades sont ce que je préfère au monde.
Deux questions:
1 – Peut-on trouver du chèvre Welsch au Luxembourg?
2 – Où peut-on trouver de l’ail sauvage?
Votre recette me semble tout à fait délicieuse.
Bonjour Jacqueline,
deux très bonnes questions! 🙂
1) J’avais oublié à dire qu’il y a aussi un fromage Luxembourgeois qui marche superb bien en cette recette: le fromage de chêvre du Bio-Haff Baltes. Vous le trouvez au rayon fromage bio au Cactus
2) Il y en a au marché au Knuedler, mais vous pouvez aussi essayer d’en trouver dans les forêts
Bonne dégustation!